2 huevos
Cebolla picada
Champiñones
Chile pimiento
Jamon o tocino
Queso parmesano
Preparación:
Poner a freír la cebolla, jamón o tocino, chile pimiento y champiñones con un poquito de aceite en un satén de teflón, cuando estén fritos sacarlo y dejarlos reposar, batir los huevos, agregarle sal al gusto y dejarlos en un sartén de teflón previamente calentado, hacer una torta de huevo cuando este de un lado agregar justo a la mitad todos los ingredientes anteriores y agregar el queso luego doblarlo a la mitad y formar la doblada. Si tú deseas para darle otro toque puedes preparar una salsa de tomate y agregárselo encima y espolvorear un poco de queso. Se verá muy presentable y el sabor será exquisito
