Ingredientes:
½ libra de posta
½ libra de badilla
½ zanahoria
1 libra de papa
½ de ejote
1 tomate
1 cebolla pequeña
1 pedacito de
canela
Miga de pan
Preparacion:
Se ponen a cocer
las carnes, mientras tanto se pican la zanahoria y el ejote y la papa se pone a
cocer tambien, una vez cocidas se dejan enfriar. La verdura se pone a escurrir.
Cuando la carne y verdura estén frias se pica
la cebolla y el tomate se ponen a freir con un poquito de aceite,
mientras se aza se pican la carne finamente se le agrega a la mezcla junto con
la verdura. Revolver bien agregar saborin y sal al gusto y agregar la miga de
pan hasta que se pongo como pegajoso
