Ingredientes:
1 cebolla grande
3 ajos
½ chile pimiento
Sal, saborin, consomé
1 bolsita de mostaza
Champiñones
1 cucharada grande de vino de cocina
Preparación:
Lavar el pollo agregar la mostaza y revolver
de modo que todo el pollo quede cubierto con ella. Rodajear los champiñones, la
cebolla y los ajos, realizar tiras de chile pimiento no muy gruesas ni delgadas,
agregar saborin consomé y sal al gusto. Agregar el vino y revolver bien. Se
debe colocar en un trato especial para meter al horno y cocinar por
aproximadamente hora y media a una temperatura de 150 °F se sabe que está listo
cuando se le ingresa el cuchillo y este sale limpio.
